當了媽咪之後

我開始下廚做孩子的副食品

大人依舊吃著外面的外食

一直沒有覺得有啥不妥

一直到現在 慈小妹還是吃著媽咪煮的副食

但是維寶已經跟著大人吃飯了 這時候 媽咪開始覺得一直外食實在是不妥

而且維寶是個很特別的小孩

當然他也愛吃外面的薯條炸雞(偶爾還是會給孩子吃一點 畢竟媽咪我也很愛吃 哈)

但維寶最愛吃家裡煮的清淡滋味

媽咪會知道 是因為每次帶維寶回去阿媽家 阿媽總是親自下廚做菜

維寶會非常賞臉的吃一大碗

媽咪這才知道 原來他是愛吃家裡煮的 不是不愛吃飯~

於是...雪倫媽我 就開始了洗手做羹湯的生活~

話說一開始 都是非常非常簡單的菜色

煮久了自己都覺得好膩

所以就開始有一些些簡單的變化出來

今天晚餐的菜色 一樣是三菜一湯

第一道菜 蛤蠣絲瓜

IMG_2180.JPG

做法

絲瓜半條 蛤蠣一袋(頂好賣的那種網袋) 薑片 蒜頭各少許

蛤蠣洗乾淨吐沙 絲瓜洗淨削皮切片

起油鍋後爆香薑片蒜頭 之後下絲瓜炒熟 加入一碗水蓋鍋蓋悶煮約5分鐘

之後放進蛤蠣 一樣再蓋上鍋蓋約3分鐘 打開拌炒一下 再蓋上3分鐘

打開後確認蛤蠣都開了 就可以起鍋

最後灑上少許蔥花 就完成了

這道菜請千萬不要加鹽巴 因為蛤蠣本身就有鹹味 完全無須調味 吃到的都是食材最自然的鮮甜味道~ 

IMG_2181.JPG  

第二道菜 蔥花蛋

這道菜實在是簡單到不用特別寫做法了

就三顆蛋打蛋花 加進蔥花下去煎熟就好 打蛋時加點鹽巴調為即可~

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每次晚餐做菜 三道菜色裡一定要有一道綠色蔬菜

這是我的堅持 也是我的習慣

今天的蔬菜是炒A菜

蒜頭爆香後 稍微大火快炒即可

IMG_2183.JPG

雪倫媽我本身就是個愛喝湯的人 加上有在餵奶

自己煮飯時就一定會有一道湯品

今天的湯 是雕魚蛋豆腐湯

做法很簡單

幾塊排骨放進水裡煮滾

之後下雕魚片一包(一樣是頂好賣的雕魚片一整包的份量) 要記得切片啊~

蛋豆腐切小塊也跟著下 煮滾後加進薑片滾一下 加入鹽巴調味就完成囉~~

這就是我們家今天的晚餐

雖然簡單 但都是雪倫媽我的用心喔~~

後記:

就說維寶很喜歡吃家裡的飯菜

他一看到蛤蠣 就跳上餐桌要偷吃

等到真的吃飯了 他可是滿滿吃下一碗份量的飯+菜喔

原本是因為要做給孩子吃 結果他爹也跟著受惠

下班回家有熱騰騰的飯菜可以吃

看到他們吃的開心 飯菜吃的精光 就是讓雪倫媽繼續煮下去的動力囉~~

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留言列表 (4)

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  • 邱蕙琴
  • 真是幸福的全能媽咪呢^^
    繼續加油唷~
  • 唉唷 我哪有全能 只是不想讓小孩一直吃外食罷了 呵呵^^

    agustina0722 於 2011/05/31 01:22 回覆

  • Serena
  • 好棒唷~
    真是幸福的維寶!!
    還有託兒子的福的老公 ^^

    我好喜歡蛤礪絲瓜的那個盤子!!!
  • 我的菜色都很簡單 因為這樣可以在半小時之內完成
    但是營養均衡 少鹽少油又衛生~
    是說真的 家裡有在煮飯 就非常有家的感覺說~~^^

    agustina0722 於 2011/05/31 01:23 回覆

  • tea0411
  • 自己煮真的很安心又有成就感!而且很省錢。
    加油呀!
  • 是啊 尤其是現在外面可是草木皆兵咧~還是自己煮最安心^^

    agustina0722 於 2011/05/31 14:25 回覆

  • 林碧珠
  • 哈哈,這就是我為何要煮飯的原因,現在我改成每天煮飯囉。雖然辛苦,但是營養比較不會流失。
  • 是啊 為了孩子 啥都做了~呵呵

    agustina0722 於 2011/07/13 16:34 回覆